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陳皮雪梨湯
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主料

1個
枸杞子
20粒

佐料

陳皮冰糖

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制陳皮雪梨湯,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 張十一Cooking

小貼士

1 梨要使用雪梨。梨皮、梨核功效都好,梨核還能增加點兒酸味兒,使成品口感更好,所以一點都不要浪費。 2 梨和水的比例,掌握在1:2,熬好后水量減少1/3到1/2之間最好 3 大火煮開,小火慢熬,不要偷懶。 4 冰糖的量視自己的口味兒加。 5 最后煮梨肉,煮到到什么程度也看自己的口味兒,喜歡梨肉脆一些可以少煮一會兒,喜歡軟爛可以多煮一會兒。6 枸杞最后放,放早了顏色、口感、營養(yǎng)都不好。 7 喝湯吃梨,功效最全面。

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