雞肉餡兒
杏鮑菇(鮮)小貼士
1.燉制雞湯用的雞翅尖可以略微煎至后撒少許椒鹽食用，若擔心淋巴部分不健康也可棄之不要，這里的雞湯主要是取雞肉的鮮美以及翅尖富含的膠原蛋白。 2.燉雞湯的時候不要放鹽，雞肉丸已經(jīng)有咸味，雞湯內的味道最后再調。 3.菌菇類干鍋無油加熱，更加有利于多醣體的釋放。
小貼士
1.燉制雞湯用的雞翅尖可以略微煎至后撒少許椒鹽食用，若擔心淋巴部分不健康也可棄之不要，這里的雞湯主要是取雞肉的鮮美以及翅尖富含的膠原蛋白。 2.燉雞湯的時候不要放鹽，雞肉丸已經(jīng)有咸味，雞湯內的味道最后再調。 3.菌菇類干鍋無油加熱，更加有利于多醣體的釋放。
