主料

苦瓜

一根

雞蛋

三個(gè)

佐料

小貼士

雞蛋是個(gè)很神奇的改味劑，有很多的辣的、苦的與雞蛋炒在一起，就會(huì)減弱辣的、苦的本身的味道，就像很辣的尖椒炒雞蛋，那辣味就會(huì)減弱許多，當(dāng)然了，那是要先炒尖椒才會(huì)有這效果，苦瓜也同理。