289人瀏覽過
4星
炸烹
初級難度
<30分鐘
蔥片 、 姜 、 鹽 、 胡椒粉 、 雞精 、 白糖 、 醬油 、 香醋 、 黃酒 、 清水 、 烹調油 、 花椒
烹飪技巧:炸烹
炸烹是一種將食材先用油炸至金黃酥脆,再在鍋中加入調味料快速翻炒至入味的烹調方法。
成品菜肴外酥里嫩,口感鮮香濃郁,味道豐富多層次。
食材要選用新鮮、質地細嫩的原料。 油溫要適中,不宜過高或過低,以保持食材外酥里嫩的口感。 炸制時要翻動均勻,避免粘連或炸焦。 烹炒時要快速翻炒,使食材均勻受熱和入味。
適用于各種肉類、海鮮和蔬菜等食材,如炸烹蝦仁、炸烹雞塊、炸烹茄子等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網VIP
首頁
就近學
查實價
筆記攻略
免費
考試預約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務】→【考試預約】
日常練車：請聯系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務】→【駕考違規(guī)情況舉報】
凈膛鱖魚一尾
雞蛋
