牛尾濃湯

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主料

牛尾

一整條

土豆

一個(gè)

番茄

一個(gè)

胡蘿卜

一根

洋蔥

半個(gè)

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制牛尾濃湯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！

小貼士

1.牛尾切段后一定要先用冷水浸泡4至5次，直至浸去血水，然后加冷水用小火出盡血水，再將血沫子徹底沖洗干凈，這樣既能保證湯色清亮，又能保證沒(méi)有腥味兒。 2.為保證湯的品相，蘿卜、番茄、土豆一定要去皮。 3.湯中無(wú)需加入太多料酒，不然容易發(fā)酸。