198人瀏覽過
4星
醬爆
初級難度
<30分鐘
沙茶醬 、 姜 、 蔥 、 蠔油 、 鹽 、 米酒
小貼士
蠔油、和沙茶醬已有咸味，鹽要酌量放。一直很喜歡沙茶醬的味道，這道沙茶醬爆魷魚，只用了一勺沙茶醬，別的調(diào)味料都不用了，沙茶醬特殊的復(fù)合香味、蝦米和生抽的復(fù)合鮮咸味，以及輕微的甜、辣味，足以讓你吃上癮。
烹飪技巧:醬爆
醬爆是將食材與炒香的醬料(如豆瓣醬、甜面醬等)一起快速翻炒均勻,使食材裹上一層濃郁的醬香的烹調(diào)方法。
醬爆菜肴色澤紅亮,口感鮮香濃郁,帶有濃郁的醬香味。
選用適合的醬料,炒至出香味后再加入食材快速翻炒均勻,使食材充分裹上醬料。
適用于各種肉類、海鮮和蔬菜等,如醬爆雞丁、醬爆茄子。
美景食途
考個駕照
無人機培訓(xùn)
遠方會員贈本網(wǎng)VIP
首頁
就近學
查實價
筆記攻略
免費
考試預(yù)約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【考試預(yù)約】
日常練車：請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【駕考違規(guī)情況舉報】
魷魚
青椒
