田雞小貼士
1.要做到爆炒的效果最好用鐵鍋，避免用厚厚的不銹鋼鍋 2.在爆炒的過(guò)程中不需要放水，但一定要不斷翻炒，以防燒糊了 3.在出鍋之前沿著鍋邊放少量油，能夠使各種蔬菜吃起來(lái)口感更好，更有光澤
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小貼士
1.要做到爆炒的效果最好用鐵鍋，避免用厚厚的不銹鋼鍋 2.在爆炒的過(guò)程中不需要放水，但一定要不斷翻炒，以防燒糊了 3.在出鍋之前沿著鍋邊放少量油，能夠使各種蔬菜吃起來(lái)口感更好，更有光澤