魚頭手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制砂鍋魚頭，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 砂鍋魚頭:湯鮮魚嫩,湯色濃白
- 來源@B站 : 宗師傅老上海本幫菜
小貼士
燒魚湯要加一點(diǎn)豬油，能使魚湯潔白如奶，湯質(zhì)溶厚，也可以不加雞精，這樣才能吃出魚湯的原質(zhì)原味，一定要用開水，加水的量要充分，中途不要加水，要加水也一定要加開水。
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