高筋面粉
雞蛋小貼士
1、這款棗泥卷兒，一開始的面團可能會很黏，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比較硬的時候再進行下一步。 2、搟面皮的時候，為防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。 3、棗泥餡也可以換成豆沙餡或者蓮蓉餡，根據(jù)自己的需要做出各種口味的卷兒。
小貼士
1、這款棗泥卷兒，一開始的面團可能會很黏，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比較硬的時候再進行下一步。 2、搟面皮的時候，為防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。 3、棗泥餡也可以換成豆沙餡或者蓮蓉餡，根據(jù)自己的需要做出各種口味的卷兒。
