青螺
辣椒小貼士
1、青螺一定要提前兩天靜養(yǎng)，以便把內(nèi)部的泥吐出來，在靜養(yǎng)的時(shí)候，可以適當(dāng)加點(diǎn)油或放一把鐵制的刀，這樣會(huì)吐的更干凈。 2、在炒青螺的時(shí)候，一定要大火爆炒，這樣炒出來的青螺才會(huì)香。 3、調(diào)料中的所以份量可以按個(gè)人品味增減。
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小貼士
1、青螺一定要提前兩天靜養(yǎng)，以便把內(nèi)部的泥吐出來，在靜養(yǎng)的時(shí)候，可以適當(dāng)加點(diǎn)油或放一把鐵制的刀，這樣會(huì)吐的更干凈。 2、在炒青螺的時(shí)候，一定要大火爆炒，這樣炒出來的青螺才會(huì)香。 3、調(diào)料中的所以份量可以按個(gè)人品味增減。