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5星
初級(jí)難度
<30分鐘
生姜 、 蔥 、 鹽 、 料酒
小貼士
最后放鹽的時(shí)候要輕輕攪拌，因?yàn)樯剿幹笫煲院笫呛苋菀着獱�的。 這個(gè)湯不用放油，因?yàn)殡u肉本身就有油脂。 烏雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，煲湯的時(shí)候要多觀察，千萬別把雞燉的大爛了。
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