鴨肉燉年糕

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主料

鴨子

1/4只

年糕

一袋

洋蔥

小蔥

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制鴨肉燉年糕，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！

小貼士

1、鴨肉剁成小塊，先煮半小時(shí)，至鴨肉熟爛，然后放入醬料，腌漬10分鐘以上。 2、為了幫助年糕入味，鴨肉入味，一定要放水，通過(guò)燉煮的方式，使年糕軟糯，入味。 3、放入白芝麻、小蔥，可以提味！ 4、鹽根據(jù)個(gè)人口味調(diào)劑，辣醬本身就有咸味的。