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冬瓜

冬瓜

小寒時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
冬瓜
12 熱量(千卡)
0.4 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
2.6 碳水化合物
11 血糖指數(shù)(GI)
口感特點(diǎn)
冬瓜口感鮮嫩多汁，肉質(zhì)綿軟易熟。烹飪后帶有自然的清甜味，能充分吸收湯料與調(diào)料的風(fēng)味，為菜肴增添清淡爽口的層次感，尤其適宜燉煮、燒湯或制作甜品。
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