| 分類 | 項目 | 每[100克]可食部 | NRV% |
|---|---|---|---|
基本營養(yǎng) |
能量 | 40千卡 | 2% |
| 蛋白質(zhì) | 2g | 3% | |
| 脂肪 | 0.2g | 0% | |
| 碳水化合物 | 9.46g | 3% | |
| 糖 | - | - | |
| GI | - | - | |
| 膳食纖維 | 1.5g | 6% | |
| 嘌呤 | - | - | |
脂類 |
單不飽和脂肪酸 | 0.01g | - |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.11g | - | |
礦物質(zhì) |
鈉 | 7mg | 0% |
| 磷 | 46mg | 7% | |
| 鉀 | 340mg | 17% | |
| 鎂 | 25mg | 8% | |
| 鈣 | 18mg | 2% | |
| 氯 | 10.79mg | - | |
| 硫 | 15.32mg | - | |
| 鐵 | 1.2mg | 8% | |
| 鋅 | 0.3mg | 3% | |
| 碘 | - | - | |
| 硒 | 0.5μg | 1% | |
| 氟 | - | - | |
| 銅 | 0.17mg | 22% | |
| 鉻 | - | - | |
| 鉬 | - | - | |
| 鈷 | - | - | |
| 硼 | - | - | |
| 鎳 | - | - | |
| 釩 | - | - | |
| 硅 | - | - | |
| 砷 | - | - | |
| 鋰 | - | - | |
| 錫 | - | - | |
| 鍶 | - | - | |
維生素 |
維生素A | 353.7μg | 44% |
| 維生素D | - | - | |
| 維生素E | 0.69mg | 5% | |
| 維生素K | 14.3μg | 18% | |
| 維生素B1 | 0.09mg | 6% | |
| 維生素B2 | 0.09mg | 6% | |
| 維生素B6 | 0.28mg | 20% | |
| 維生素B12 | - | - | |
| 維生素C | 242.5mg | 242% | |
| 煙酸 | 0.95mg | 7% | |
| 葉酸 | 23µg DFE | 6% | |
| 泛酸 | 0.06mg | 1% | |
| 生物素 | - | - | |
| 膽堿 | 11.1mg | 2% | |
氨基酸 |
亮氨酸 | 105mg | - |
| 異亮氨酸 | 65mg | - | |
| 甲硫氨酸 | 24mg | - | |
| 蘇氨酸 | 74mg | - | |
| 賴氨酸 | 89mg | - | |
| 色氨酸 | 26mg | - | |
| 纈氨酸 | 84mg | - | |
| 苯丙氨酸 | 62mg | - | |
| 胱氨酸 | 38mg | - | |
萜類 |
葉黃素 | 775μg | - |
黃酮醇類 |
蘆丁 | 21.2mg | - |